気仙沼を食す（海鞘（ほや）の食べ方）！

　海鞘って好き嫌いの差が大きい食べ物ですよね。
　臭いが駄目だったりね。
　海鞘の食べ方は家庭によってそれぞれですが、一般的に酢醤油で食べる事が多いですね。

　うちで海鞘を出す時は、海鞘を大きめに切らずに細めに切って、しその細切りを乗せ、食べる際にワサビを混ぜ酢醤油でいただきます。（食べ方が邪道かも知れません。）

　初めての人は恐る恐る口先で食べようとしますが、口の奥まで入れて奥歯でしっかり噛みしめた方が美味しいです。

　うちの奥さん横浜出身なんですが、お酒も飲めないのに海鞘が大好きです。