山菜・稲庭よもぎうどん！

　秋田に行くと必ず購入する物の中に、「稲庭よもぎうどん」がある。

　茹で上げると、涼しい薄緑色になる。

　夏の暑い日にこれが出てくると、途端に涼しい気持ちになるから不思議だ！

　妻にお願いして、山菜を加えて稲庭よもぎうどんを創作してもらった。

　薬味に大根とわさび！これがアクセントになって実に旨い！